Impossible de résister au doux chant du juicer! Et donc, malgré son coût élevé, je suis rentrée en possession du nouvel extracteur de jus vertical Oméga VSJ 843, le top! 43 tours/minute contre environ 80 pour les modèles précédents, c'est 25% de jus en plus!
Mais pourquoi avoir relégué ma centrifugeuse en état de fonctionnement pour cet extracteur dernier cris? Parce que ce n'est pas pareil!
Avec une centrifugeuse, le précieux jus est malgré tout chauffé, par la force centrifuge. Notre but étant de conserver l'ensemble des nutriments, vitamines, minéraux et enzymes, une centrifugeuse fournira bien le doux nectar, mais dévitalisé et en proportion beaucoup plus réduite. De plus, impossible de faire le fameux "jus d'herbe", emblème de l'alimentation vivante, dont nous reparlerons.
Que ce soit dans le cadre d'un régime alimentaire "Low carb", c'est-à-dire pauvre en glucide, pour une cure détox ou simplement pour améliorer son bien-être intérieur, boire des jus de qualité ponctuellement ou sur des durées plus ou moins longues, permet certes de perdre du poids mais également d'améliorer son capital santé.
Enfin, l'enthousiasme communicatif John finira certainement de vous convaincre: http://youtu.be/CKT3JVXbhIg.
Ainsi, pour plus d'info, http://www.juiceromega.com/omega-vsj.html. J'ai personnellement acheté le mien ici, http://www.nature-vitalite.com/fr/produit/257/Extracteurs-de-Jus/Omega-VSJ, parce qu'ils l'avaient en stock et qu'on peut payer en 3 fois sans frais, pour les impatients comme moi, la livraison est très rapide!
Donc, revenons à nos amandes,
LA RECETTE DU LAIT D'AMANDE - une tasse d'amandes de bonne qualité - une tasse et demie d'eau - une pincée de sel - une cuillère à café, ou plus selon les goûts, de sirop d'agave - quelques gouttes d'arôme vanille bio, ou chocolat... ou rien! Faites tremper vos amandes dans de l'eau une nuit environ. Enlevez la peau des amandes, elles s'enlèvent très facilement après immersion. Alternez dans l'extracteur à jus quelques amandes et un peu d'eau, plus vous ajouterez d'eau, plus le lait sera fluide. Aromatisez à votre convenance, c'est prêt! Ce lait se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Un délicieux lait d'amande réalisé en quelques minutes et pour quelques centimes d'euro.
J'allais oublier, l'entretien de l'extracteur est très rapide, rien à voir avec une centrifugeuse!